Chef de Partie
Con Esperienza
Baglioni Hotel Luna
Venezia, Venezia, Veneto, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ospitalità e Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
La Palace Company Europe ricerca un/una Chef de Partie per garantire qualità ed eccellenza nel ristorante del prestigioso Baglioni Hotel Luna, struttura 5 Stelle Lusso situata nel centro storico di Venezia.
Principali responsabilità:
- Preparare e cucinare i piatti nel rispetto degli standard del ristorante e delle ricette stabilite.
- Collaborare con il team di cucina per assicurare un servizio tempestivo ed efficiente.
- Mantenere elevati livelli di igiene e ordine nell'area di lavoro.
- Gestire le scorte e supportare le attività di approvvigionamento e ordinazione delle materie prime.
Requisiti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti luxury.
- Ottime capacità comunicative e relazionali.
- Attitudine al lavoro di squadra e cura nel servizio.
- Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura degli alimenti.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
Condizioni e benefit
- Contratto a tempo determinato, full time, 4° livello CCNL del Turismo.
- Opportunità di crescita professionale e formazione.
- Ambiente di lavoro stimolante e dinamico.
- Servizio mensa.
- Alloggio su richiesta.
- 2 giorni di riposo a settimana.
Sede: Venezia.
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 (GDPR). L'offerta è rivolta a persone di entrambi i sessi, nel rispetto delle disposizioni previste dalla normativa vigente.
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in contesti di lusso); ottime capacità comunicative e relazionali; attitudine al lavoro di squadra; buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura; disponibilità a turni, weekend e festivi.Competenze richieste
Tecniche di preparazione e cottura
Gestione scorte
Ordini materie prime
Norme di igiene alimentare
Comunicazione efficace
Lavoro di squadra
Flessibilità
Cura del servizio