Cuoco di supermercato
Con Esperienza
Randstad
Milano, Milano, Lombardia, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Commercio al dettaglio / Grande distribuzione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia, filiale di Monza, seleziona per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione un cuoco con esperienza.
Si offre un contratto full time di 38 ore/settimana con contratto stipulato direttamente con il cliente. È richiesta disponibilità ai turni e al lavoro nei weekend. È previsto un periodo iniziale di formazione presso i vari punti vendita della zona, perciò è necessario essere automuniti per quel periodo.
Mansioni principali
- Preparazione standardizzata su grandi volumi di piatti caldi e freddi (es. lasagne, risotti, paste fredde, arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno, contorni come verdure grigliate, patate al forno, caponate).
- Gestione del girarrosto: monitorare la cottura continua dei polli allo spiedo.
- Confezionamento dei piatti pronti (vaschette di plastica o termosigillate) con applicazione dell'etichetta contenente ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
- Rifornimento della vetrina calda e fredda.
- Rispetto rigoroso dell'HACCP e della sicurezza alimentare, compreso il monitoraggio e la registrazione delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine di esposizione.
- Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
- Operazioni di pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari.
Qualifiche richieste
- Titolo di studio: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
- Esperienza minima: almeno 3 anni come cuoco.
- Competenze tecniche: conoscenza delle materie prime, capacità di lavorare su grandi volumi e conoscenza delle procedure di tracciabilità e HACCP.
- Competenze personali: velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L.903/77). Per informazioni sulla privacy leggere l'informativa Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/
Benefit
- Retribuzione annua: 22.000€ - 28.000€.
- Contratto full time (38 ore/settimana) e assunzione diretta con il cliente.
- Formazione iniziale nei punti vendita della zona.