Cuoco
Junior / Apprendista
Randstad
Case Italia, Noto, Siracusa, Sicilia, 96017, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione e Hospitality
Descrizione della Posizione Lavorativa
Randstad Italia - filiale di Siracusa seleziona per un'importante realtà operante nel settore Hospitality Food un/una Cuoco da inserire nella brigata di cucina a Siracusa.
Retribuzione
La retribuzione annua prevista è € 18.000 - € 22.000.
Di cosa ti occuperai
- Gestire e organizzare la linea di competenza (ad esempio primi, secondi o antipasti).
- Assicurare la preparazione delle portate rispettando gli standard di qualità e le tempistiche.
- Monitorare e gestire gli ordini delle materie prime per la propria partita.
- Coordinare il lavoro dei commis di cucina e supportare il team operativo.
- Garantire il rispetto delle normative igienico‑sanitarie (HACCP).
- Partecipare alla creazione e all'aggiornamento delle schede tecniche dei piatti.
- Gestire lo stoccaggio e la corretta conservazione dei prodotti.
Requisiti
- Esperienza pregressa (almeno 1 anno) in cucine strutturate o nel settore hotellerie.
- Solida conoscenza delle tecniche culinarie e delle materie prime.
- Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
- Capacità di gestire lo stress durante i picchi di servizio.
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi.
- Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.
- Livello di istruzione: diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
Completano il profilo energia, passione e affidabilità.
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Si prega di prendere visione dell'informativa sulla privacy Randstad ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/
Requisiti
Almeno 1 anno di esperienza in cucine strutturate o hotellerie; attestato HACCP valido; diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; disponibilità a turni, weekend e festivi; ottime capacità comunicative e predisposizione al lavoro di squadra.Competenze richieste
Tecniche culinarie
HACCP
Gestione ordini materie prime
Creazione schede tecniche
Gestione stoccaggio e conservazione
Gestione dello stress
Comunicazione
Lavoro di squadra
Flessibilità
Affidabilità