Maitre
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Posizione: Maitre presso l'Hotel de Russie, situato tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo a Roma, struttura del gruppo Rocco Forte Hotels.

Rocco Forte Hotels valorizza forti principi ispirati alla famiglia Forte e promuove l'identità delle sue destinazioni attraverso le qualità dei collaboratori. L'Hotel de Russie, con il suo celebre giardino e la posizione centrale, è una realtà che accoglie ospiti internazionali e offre esperienze raffinate.

Responsabilità principali (in qualità di Maitre sarai l'ambasciatore del ristorante):

• Coordinare e supervisionare il team di sala per assicurare un servizio impeccabile e su misura, rispettando gli standard e le procedure aziendali.
• Condurre i briefing di servizio per condividere informazioni operative, aggiornamenti e preferenze degli ospiti.
• Gestire e sovrintendere il servizio in sala, instaurando e mantenendo rapporti professionali con gli ospiti e con i colleghi.
• Anticipare le esigenze degli ospiti e gestire eventuali reclami in modo tempestivo e professionale.
• Formare e sviluppare il personale nelle attività quotidiane, garantendo il rispetto degli standard aziendali.
• Supportare il Restaurant Manager nel controllo dei livelli di magazzino e nel raggiungimento degli obiettivi finanziari del reparto.
• Collaborare con il sommelier nelle attività di vendita dei vini, nel servizio e negli abbinamenti.
• Svolgere le necessarie attività amministrative e rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza.

Offerta e informazioni contrattuali: primo contratto a tempo determinato, orario full-time, inserimento in un gruppo di hotel di lusso con opportunità di crescita e formazione continua (hard e soft skills).

Requisiti richiesti:

• Esperienza professionale di livello internazionale, preferibilmente nello stesso ruolo o in ristoranti di alto livello.
• Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio/avanzato.
• Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e internazionali.
• Certificazione HACCP valida.
• Padronanza di software gestionali per la ristorazione.
• Passione per il servizio, ambizione di crescita, flessibilità e attenzione al dettaglio. Pregressa esperienza come formatore è considerata un plus.

Iter di selezione: contatto iniziale telefonico o via mail, colloquio individuale con il responsabile HR e, se positivo, colloquio finale con il Manager di reparto per valutare le competenze tecniche. Verrai informato con un feedback chiaro sull'esito.

Parità di opportunità: Rocco Forte Hotels è un datore di lavoro che garantisce pari opportunità. Inviando il proprio CV, il candidato autorizza il trattamento dei dati secondo la normativa vigente.

Benefit per i dipendenti

• Percorsi di carriera personalizzati e opportunità di specializzazione o crescita interna.
• Formazione continua specifica per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile, con attenzione all'equilibrio vita-lavoro.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel del gruppo a tariffa ridotta (€35 a notte) dopo 6 mesi di servizio; sconto del 50% presso bar e ristoranti del Gruppo e 20% su trattamenti Spa e prodotti “Irene Forte”.
• Portale BenefitHub con sconti su beni diversi, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Salario competitivo con sistema di mance equamente distribuito tra i collaboratori.

Requisiti

Esperienza internazionale preferibile nello stesso ruolo; inglese intermedio/avanzato; conoscenza cucina italiana e vini; certificazione HACCP valida; esperienza con software gestionali; passione per il servizio; flessibilità; attenzione ai dettagli. Esperienza come formatore è un plus.