Pastry Chef de Partie
Con Esperienza
Gi Group
Gallerie d'Italia, 6, Piazza della Scala, Duomo, Municipio 1, Milano, Milano, Lombardia, 20121, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
La filiale Milano Horeca di Gi Group ricerca per un importante brand internazionale del Made in Italy, attivo nel settore Fashion & Luxury con forte focus nella ristorazione di lusso, una figura da inserire come Pastry Chef de Partie. La persona selezionata lavorerà direttamente presso l'azienda cliente in un contesto prestigioso.
La risorsa sarà responsabile delle seguenti attività operative:
- Preparazioni di base per pasticceria: lievitati, pane e dolci al piatto, oltre all'impiattamento;
- Leggere e interpretare ricette e documentazione tecnica, selezionando materie prime e ausiliarie e calcolandone le quantità in linea con gli standard qualitativi;
- Gestione del magazzino e delle celle frigorifere, controllando scadenze, temperature e pulizia;
- Allestire e mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro.
Requisiti richiesti:
- Diploma alberghiero;
- Forte motivazione per il settore della ristorazione;
- Pregressa esperienza nel banqueting e/o in servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri;
- Conoscenza della lingua inglese gradita.
Completano il profilo ottime capacità relazionali e organizzative:
- Capacità di lavorare sotto stress;
- Cura dei dettagli e orientamento alla qualità;
- Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità nella gestione degli orari;
- Buone doti di problem solving.
Offerta e condizioni contrattuali:
- Contratto a tempo determinato con assunzione diretta dall'azienda cliente;
- Full time - 40h/settimanali;
- Orario su turni (misti, unici e spezzati): fasce 9:00-15:00 oppure 18:00-24:00;
- Giorni di lavoro: dal lunedì alla domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo;
- Retribuzione annua lorda: €27.000 - €30.000;
- CCNL applicato: TURISMO, livello di inquadramento: 4° livello.
Luogo di lavoro: Milano Centro, Italia.
Gi Group è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro ed è impegnata a garantire pari opportunità; l'offerta è rivolta a candidati ambosessi.
Benefit
- Scontistiche mondo moda;
- Welfare e possibilità di passaggio a tempo indeterminato.