Chef de Partie
Senior
Grande Albergo Excelsior Vittoria
Sorrento, Napoli, Campania, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Ristorazione
Descrizione della Posizione Lavorativa
Il/la Chef de Partie è responsabile di una specifica partita in cucina: coordina il team assegnato e assicura che le preparazioni vengano svolte secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef, rispettando le normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
- Numero di posti: 5
- Retribuzione: tra 2.000 e 2.200 euro netti mensili oltre a TFR, 13esima, 14esima, ferie e permessi non goduti e tutte le spettanze previste per legge. Inserimento in programma di reward aziendale con benefit economici collegati al raggiungimento di obiettivi.
- Possibilità di alloggio in foresteria
- Pasti forniti, formazione continua, rewards e bonus per eventi
- Orario: full time – 5 giorni di lavoro e 2 giorni di riposo
- Dipartimento: Ristorazione cucina
- Tipo di contratto: stagionale (10 mesi)
Requisiti
Si richiede Diploma di scuola alberghiera e comprovata esperienza nel ruolo presso hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati. È indispensabile la conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto e delle norme igienico-sanitarie. Sono inoltre richieste adeguate capacità organizzative, spiccata attenzione alla qualità e al dettaglio, competenze di coordinamento e supervisione, autocontrollo, gestione dello stress e problem solving. Certificazione HACCP valida.
Lingue: Italiano (obbligatorio). Inglese considerato un plus.
L'azienda
Il Grande Albergo Excelsior Vittoria è un hotel 5 stelle nel cuore di Sorrento, con affaccio sul Golfo di Napoli. Con oltre 180 anni di storia è una delle strutture italiane di riferimento per l'ospitalità di lusso, dispone di un ristorante stellato Michelin, Boutique Spa e palestra, offrendo servizi e comfort di alto livello ai propri ospiti.
Benefit
- Alloggio in foresteria (se necessario)
- Pasti forniti durante il servizio
- Programmi di formazione interna
- Reward aziendali e bonus legati a eventi e obiettivi
- 13ª e 14ª mensilità, TFR e tutte le spettanze previste per legge