Panettiere
Junior / Apprendista
Adecco Filiale di Fermo
Piazza Marinai D'Italia, Porto San Giorgio, Fermo, Marche, Italia
Di persona
Contratto temporaneo
Servizi/Terziario
Descrizione della Posizione Lavorativa
Siamo alla ricerca di un/a Panettiere / Fornaio con esperienza o con forte motivazione da inserire stabilmente in un panificio situato a Fermo.
Principali mansioni:
- Preparazione impasti: dosaggio degli ingredienti e miscelazione per pane, focacce e altri prodotti da forno.
- Gestione della lievitazione: monitoraggio dei tempi di fermentazione e cura del lievito madre.
- Formatura e stesura: lavorazione manuale e formatura delle diverse tipologie di pane.
- Cottura: gestione e controllo dei forni (elettrici e/o a legna) e monitoraggio delle temperature.
- Pulizia e igiene: mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione e dei macchinari secondo le norme HACCP.
Requisiti:
- Esperienza minima richiesta: almeno 1 anno nel settore della panificazione artigianale o in pasticceria da forno.
- Ottima conoscenza delle farine, delle tecniche di impasto e dei processi di lievitazione.
- Disponibilità immediata a lavorare su turni notturni o mattutini (orario indicativo: 02:00 - 10:00).
- Attitudini personali: precisione, puntualità, buona resistenza fisica e predisposizione al lavoro di squadra.
Offerta:
- Tipo contratto: tempo determinato iniziale con finalità di stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Inquadramento: CCNL Commercio e Terziario, livello 2 o 3.
- RAL indicativa: 25.000 - 27.000 € annui (retribuzione indicata: 27.000 €/annuo).
- Data inizio prevista: 01/09/2026.
- Luogo di lavoro: Fermo (FM).
- Disponibilità oraria richiesta: turni notturni.
Benefit
- Contratto iniziale con prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato.
- Inquadramento e retribuzione secondo CCNL Commercio e Terziario (livello 2/3).
Si ricorda che i candidati, nel rispetto della normativa vigente (D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003 e Regolamento UE n.2016/679), possono consultare l'informativa sulla privacy nella pagina di candidatura. È inoltre disponibile una nota di attenzione sul rischio di annunci falsi e consigli per riconoscere tentativi di truffa sul sito dell'inserzionista.
Requisiti
Almeno 1 anno di esperienza nella panificazione artigianale o pasticceria da forno; ottima conoscenza farine e tecniche di impasto e lievitazione; disponibilità immediata a turni notturni/mattutini (02:00-10:00); precisione, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.Competenze richieste
Preparazione impasti
Gestione lievitazione e lievito madre
Formatura manuale
Gestione forni (elettrico/legna)
Conoscenza HACCP
Precisione
Puntualità
Resistenza fisica
Lavoro di squadra