Cuoco di supermercato
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Randstad Italia (filiale di Monza) cerca, per la nuova apertura di un punto vendita di un noto marchio della grande distribuzione, un cuoco con esperienza. L'offerta prevede un contratto full time di 38 ore/settimana e la retribuzione indicativa è di 22.000€ - 28.000€ annui. È richiesta disponibilità ai turni e ai weekend. Il livello contrattuale sarà definito in base all'esperienza, il contratto sarà stipulato direttamente con il cliente.

Per un periodo iniziale di formazione sui diversi punti vendita della zona è necessario essere automuniti.

Principali responsabilità

• Preparazioni standardizzate su grandi volumi (piatti caldi e freddi).
• Preparazione di primi (lasagne, risotti, paste fredde), secondi (arrosti, polli allo spiedo, cotolette, pesce al forno) e contorni (verdure grigliate, patate al forno, caponate).
• Gestione del girarrosto: controllo continuo della cottura dei polli allo spiedo.
• Confezionamento di piatti pronti freddi o da scaldare in vaschette plastiche o termosigillate e applicazione delle etichette con ingredienti, peso, prezzo e data di scadenza.
• Rifornimento e mantenimento delle vetrine calde e fredde.
• Rispetto rigoroso delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare.
• Monitoraggio e registrazione costante delle temperature di frigoriferi, congelatori, abbattitori e vetrine calde.
• Compilazione dei registri per la tracciabilità dei lotti delle materie prime.
• Attività di pulizia e mantenimento degli standard igienico-sanitari.

Requisiti

• Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS.
• Esperienza di almeno 3 anni come cuoco, preferibilmente in contesti di grande distribuzione o preparazioni a elevato volume.
• Velocità di esecuzione e capacità di gestione dello stress durante i picchi di lavoro.
• Conoscenza delle materie prime e delle tecniche base di cucina commerciale.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei weekend.
• Automuniti per il periodo di formazione iniziale sui vari punti vendita della zona.

Informativa e pari opportunità

La ricerca è rivolta a candidati e candidate di entrambi i sessi (L.903/77). Per informazioni sulla privacy si rimanda all'informativa Randstad ai sensi dell'art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR): https://www.randstad.it/privacy/.

Benefit per i dipendenti

• Contratto full time di 38 ore/settimana.
• Retribuzione annua indicativa: 22.000€ - 28.000€.
• Contratto diretto con il cliente finale.
• Formazione iniziale sui punti vendita della zona (richiesta auto per gli spostamenti).

Requisiti

Diploma di scuola secondaria superiore o certificato IFTS; almeno 3 anni di esperienza come cuoco; capacità di lavorare su turni e nei weekend; velocità e gestione dello stress; conoscenza delle materie prime; automuniti per il periodo di formazione iniziale.