Demi chef de partie
Junior / Apprendista
Cannavacciuolo Group
Orta San Giulio, Novara, Piemonte, Italia
Di persona
Contratto a tempo indeterminato
Ristorazione - Cucina
Descrizione della Posizione Lavorativa
Villa Crespi è un Relais di lusso a 5 stelle con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un bar moderno, un parco secolare e un'area benessere riservata.
La struttura si trova nella quiete di Orta San Giulio, in Piemonte, e offre un contesto dove la natura e l'ospitalità di alto livello fanno da sfondo al lavoro quotidiano.
Villa Crespi fa parte del Cannavacciuolo Group, una realtà composta da 250 persone, con 8 stelle Michelin e 25 anni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Italia (Piemonte, Toscana e Campania). L'ospitalità è al centro della filosofia del gruppo.
Posizione e responsabilità
Nel ruolo di demi chef de partie ti occuperai principalmente di supportare la linea di cucina con compiti operativi e organizzativi, imparando le procedure e le tecniche del reparto.
- Preparare ingredienti e materie prime necessarie per la linea.
- Ridurre gli sprechi e gestire con cura le risorse alimentari.
- Mantenere ordine, igiene e pulizia degli spazi di lavoro.
- Affiancare lo chef de partie, acquisendo modalità operative e conoscenze pratiche.
Requisiti
Si richiede:
- Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero.
- Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristorazione di alta gamma.
- Entusiasmo, dinamicità e flessibilità nella disponibilità e nell'approccio al lavoro.
Informazioni aggiuntive
Lingua richiesta: Italiano.
Dipartimento: Ristorazione - Cucina.
Benefit
- Possibilità di alloggio temporaneo.
- 2 giorni di riposo settimanali.
- Onboarding digitale e affiancamento costante in reparto.
- Welcome kit di benvenuto.
- 10 sessioni di supporto psicologico/coaching tramite la piattaforma Serenis.
- Sconti su acquisti nello shop online e presso le strutture del Gruppo.
- Opportunità di carriera all'interno del Gruppo.