• Gestione alternata della partita dei primi e secondi
• Organizzazione e controllo dello stoccaggio merci e gestione delle scadenze
• Creazione carta settimanale in base alla stagionalità dei prodotti
• Gestione comande e coordinamento del servizio in cucina
• Applicazione norme haccp e mantenimento dell ordine e della pulizia in cucina

• Gestione della cucina dall apertura del ristorante, organizzando spazi e procedure operative
• Preparazione di primi e secondi con attenzione a qualità e tempistiche di servizio
• Stoccaggio, controllo qualità 
• Creazione della carta settimanale in base alla stagionalità e disponibilità delle materie prime
• Pulizia e igiene secondo norme haccp

• Gestione partita primi piatti
• Preparazione e mise en place quotidiana delle ricette assegnate 
• Stoccaggio e corretta conservazione delle merci in base alle normative
• Pulizia e igiene secondo standard haccp
• Coordinamento con la brigata di cucina

• Preparazione prima del servizio
• Stoccaggio merci
• Taglio verdura, preparazione carne e pesce
• Mise en place prima del servizio
• Gestione settore antipasto caldi e freddi a pranzo
• Gestione settore secondi a cena
• Aperitivi pomeridiani 

• Preparazione( taglio e cottura verdure ecc)
• Organizzazione in cucina
• Pulizia secondo norme haccp
• Gestione settore secondi piatti

• Preparazione prima del servizio.
• Gestione delle comande.
• Sistemazione e controllo pulizia della cucina.

Uno stage di formazione: 

• Il mio compito era la preparazione prima del servizio (verdure,pesce ecc). 
• Alcune volte anche preparare e servire il piatto dando del mio meglio.

• Il mio compito era svolgere tutta la preparazione ( impasto, tagliare prodotti ecc..) e quindi prepararli per servire il meglio ai clienti.

Nella mia attività da M2 informatica ricopro il ruolo di Privacy Consultant, gestendo un pool di clienti che incontro periodicamente in presenza, cercando di intercettare i loro bisogni e le loro esigenze. Sono sempre reperibile e a disposizione durante l'orario lavorativo per aiutarli nella gestione dei dati in azienda.

• Progettazione Modelli Organizzativi Privacy; in base alla natura e alla struttura dell'azienda. Realtà affrontate: Automotive, Organizzazioni Sanitarie, Aziende di produzione dolciaria, Agenzie Immobiliari etc.
• Analisi dei rischi; verifica BCDR (Business Continuity - Disaster Recovery), verifica Back-up secondo il modello 3-2-1-1-0,  verifica Antivirus, Firewall e regole di accesso/uscita con implementazione di VPN in caso di accessi esterni in lavoro da remoto, verifica segregazione delle reti in caso di HW obsoleti ma necessaria per la continuità produttiva, verifica di MFA su dispositivi supportati etc.
• Istanze per GPS e Videosorveglianza all'ispettorato del lavoro;
• Redazione di nuova documentazione sulla base delle novità normativa in tema di dati personali;
• Gestione delle Policy web e cookie;
• Informative Privacy: clienti, dipendenti, candidati a posizioni di lavoro, uso immagini e/o audio/video, gestione di dati particolari etc.
• Gestione incidenti informatici: Valutazione del rischio, Notifica al Garante, Registrazione dell'evento, Notifica agli interessati.
• Altre attività legate al mondo tech: redazione di contrattualistica e policy relative a software, CRM, etc.
• Supporto DPO: redazione di pareri a supporto dell'attività e delle richieste recapitate al DPO di azienda.
• Procedura e Informative per Whistleblowing.
• Analisi e verifica di conformità di nuove tecnologie (AI, Web App, App in locale etc.)

Audit e Analisi di Conformità:

• Conduco Audit periodici, sia da remoto che in loco, per analizzare la struttura organizzativa delle agenzie assicurative, aziende medio-grandi e i loro flussi di dati, al fine di identificare le aree di rischio e definire le strategie di adeguamento.
• Valuto le misure tecniche e organizzative da adottare al fine di perseguire un'adeguata tutela e protezione dei dati dati personali che vengono giornalmente gestiti dall'azienda, così da garantire la permeabilità dell'organizzazione al principio dell'accountability.
• Verifico che il cliente sia informato riguardo i rischi relativi ad una cattiva gestione della privacy e promuovo le migliori pratiche da adottare per il raggiungimento della compliance.
• Elaboro un Modello Operativo Privacy (MOP) personalizzato su misura del cliente, comprensivo di documenti operativi e descrittivi:  Informativa Privacy ex artt. 13 e 14 GDPR; Nomina a Responsabile del trattamento ex art. 28 GDPR; Autorizzazione al trattamento dei dati personali per gli incaricati del trattamento; Registro dei trattamenti (da Titolare, Responsabile e Contitolare); Accordo di contitolarità; DPIA (Data Protection Impact Assessment).

Consulenza e assistenza continua:

• Gestisco qualsiasi richiesta dei clienti che presentino problematiche da risolvere o iniziative da regolare; 
• alcuni esempi della mia esperienza: Incidenti informatici/data breach; Informative specifiche per siti web, QR Code per eventi promozionali; lettura e compilazione di Check-List delle compagnie assicurative; valutazione sul corretto utilizzo del double opt-in e dell'opt-out sull'invio delle newsletter/mailing list.

• Gestione pratiche legali: Monitoraggio delle scadenze, gestione dei fascicoli, e utilizzo di software gestionali per il supporto dell'attività dello studio.
• Redazione atti: Atti giudiziari, quali memorie, citazioni, comparse, e ricorsi, sia in ambito civile che penale.
• Assistenza in udienza: Partecipazione a udienze in qualità di osservatore e supporto agli avvocati nelle attività preparatorie.

Assistenza alla clientela, gestione cassa e pagamenti, gestione merce in magazzino, lavoro di squadra, supporto a clientela internazionale.

Carico e scarico del forno fusorio di cottura, smistamento del materiale in uscita, trasporto del materiale in magazzino, pulizia della macchina, lavoro di squadra, lavoro fisico e continuativo.

Servizio al banco e ai tavoli, preparazione vassoi, preparazione ordini da asporto, pulizia e riordino sala

Contabilità, registrazione delle fatture spese

Accoglienza clienti, preparazione coppette, coni, frappe e vaschette d'asporto, utilizzo della cassa, controllo forniture

Manutenzione della sala, imballaggio manuale di prodotti cosmetici

Operazioni di taglio, piegatura e foratura di materiali metallici, montaggio e assemblaggio di componenti meccanici, pulizia e riordino della postazione lavorativa, operazione di macchinari per la lavorazione del carbonio.

Gestione clienti e appuntamenti, organizzazione visite immobiliari, utilizzo software gestionali, analisi del mercato per individuare le migliori opportunità di investimento.

Partecipato al progetto Erasmus+ presso l'azienda TECNOREM in Portogallo per un'esperienza lavorativa nel mese di settembre.

Svolte diverse mansioni quali servizio in sala, preparazione di bevande al bar, presa di ordinazioni telefoniche e ai tavoli, pulizie generali e gestione della cassa.

Disegno Tecnico e Modellazione: Utilizzo di livello avanzato dei principali software di progettazione 2D e 3D (AutoCAD, ArchiCAD, SketchUp).

Rilievi e Restituzione Grafica: Esecuzione di rilievi metrici strumentali in loco per immobili residenziali e uffici, con successiva digitalizzazione e messa in tavola.

Space Planning: Rilievo degli spazi interni e consulenza diretta al cliente per l'ottimizzazione e la migliore disposizione degli arredi.

Gestione Pratiche Edilizie e Catastali: Redazione e presentazione di accatastamenti e dichiarazioni di successione.

Estimo e Topografia: Redazione di computi metrici estimativi ed esecuzione di rilievi topografici.

Progettazione di sistemi anticaduta (Linee Vita).

Redazione e gestione della documentazione tecnica e della modulistica necessaria per le pratiche relative all'Ecobonus 110%.

• Direzione operativa della cooperativa e coordinamento diretto del personale dipendente.
• Pianificazione delle attività lavorative, ottimizzazione dei flussi di lavoro e gestione delle risorse umane.
• Supporto logistico e operativo: in possesso del patentino per la conduzione di carrelli elevatori, garantisco la continuità operativa del magazzino e la movimentazione delle merci in base alle necessità aziendali.
• Gestione della contabilità generale e supervisione delle procedure amministrative.
• Organizzazione e coordinamento della logistica di magazzino, monitorando le operazioni di carico, scarico e accettazione merci.

Come operatore e psicologo sono stato impegnato nel supporto e nella gestione
di persone affette da tossicodipendenza, valutandole attraverso strumenti di 
psicodiagnostica e seguendole in colloqui clinici individuali e di gruppo.

- Redazione di tabelle, presentazioni, statistiche e report a supporto delle decisioni aziendali. 
- Creazione e gestione di file Excel avanzati per reportistica, analisi dati e monitoraggio fornitori/clienti.
- Supporto amministrativo quotidiano: inserimento dati, gestione pratiche, archiviazione documentale sia digitale che cartacea.
- Gestione dei rapporti con fornitori: ricerca nuovi partner, richiesta preventivi, gestione ordini e acquisti.
- Ricerca e acquisizione di nuovi clienti tramite attività di cold call e invio di email personalizzate.
- Creazione e aggiornamento di database di potenziali clienti.
- Analisi dati amministrativi e contabili a partire da file esportati da Team System; utilizzo di Team System e Fatture in Cloud a livello base.
- Interfaccia con consulenti esterni (es. sicurezza sul lavoro) per la gestione di pratiche e adempimenti.
- Acquisizione, registrazione e trasmissione di documenti e  comunicazioni in entrata e in uscita.

Intervistatrice Istat Indagine sulle forze di lavoro e Indagine sulle spese delle famiglie: raccolta di dati statistici ufficiali attraverso interviste dirette alle famiglie tramite supporti informatici.

Conduzione di attività promozionali in GDO, fiere ed eventi sportivi.

- Progettazione e realizzazione di attività educative, ludiche, creative e sportive per adolescenti e preadolescenti.
- Gestione di gruppi di ragazzi: guida, supervisione e cura dei ragazzi durante le attività e i momenti di vita quotidiana.
- Promozione del benessere e dello sviluppo psicofisico dei minori favorendo l’inclusione, la partecipazione e il rispetto delle regole.
- Acquisizione di competenze relazionali (pazienza, empatia, gestione dei conflitti), organizzative e di
leadership.

- Assistenza clienti. 
- Operazioni di vendita. 
- Gestione cassa.
- Organizzazione del punto vendita.

- Co-costruzione di strumenti di ricerca, supporto nella realizzazione di interviste e focus group.
- Elaborazione di contenuti quantitativi su Excel.
- Acquisizione di maggiore consapevolezza degli strumenti qualitativi e quantitativi, dei metodi e delle tecniche della ricerca sociale e delle diverse fasi del processo di ricerca.
- Maggiore padronanza del pacchetto Office.
- Sviluppo di competenze trasversali come flessibilità, adattabilità e capacità di lavorare in squadra.

Tutor linguistico per studenti Erasmus: conduzione di conversazioni, giochi, discussioni guidate e attività tematiche.

Confezionamento bouquet e vendita piante. Presentazione del parco e delle attività. Assistenza ai visitatori.

- Preparazione e servizio dei gelati.
- Accoglienza clienti.
- Gestione della cassa.

Attività di segretariato, gestione ordini, fatturazione presso azienda Calzaturiera

Vendita al banco, gestione ordini, gestione cassa presso punto vendita di elettronica e telefonia

Attività di promozione di servizi per conto di Trend Micro S.p.a. e Canon S.p.a

Attività di assistenza clienti inbound per conto di Biper Banca S.p.a.

Attività di assistenza clienti e back office per conto di GSE (Gestore Servizi Energetici)

Attività di assistenza clienti e pronto intervento guasti per conto di società gestenti servizi idrici integrati

Attività di assistenza clienti inbound per conto di Enel Energia ed Enel Servizio Elettrico

Gestione di pratiche e problematiche relative alla fatturazione. Acquisizione clienti, gestione disdette e ripensamenti.

Attività di assistenza clienti per conto di Agip S.p.a. e Ferrero S.p.a

Aspirante guardia giurata con titoli attivi 

Gestione e coordinamento aziendale.
Supervisione ordini clienti e fornitori, gestione magazzino.

Gestione e controllo finanziario ed economico. Pianificazione adempimenti e gestione rapporti con fornitori.

Caricamento su applicativo gestionale di supporti audiovisivi per distributori.