Cuoco capo partita
Con Esperienza

Descrizione della Posizione Lavorativa

Vuoi trascorrere un'estate da protagonista in cucina, guidando la tua partita all'interno di un resort 4 stelle sul mare della Maremma? Il Roccamare Resort di Castiglione della Pescaia, parte del gruppo Carattere Toscano, cerca un cuoco capo partita per la stagione estiva con inizio immediato e termine previsto a fine settembre, con possibile proroga fino al 18 ottobre.

La struttura ospita 3 ristoranti e 2 bar che servono clienti dalla mattina alla sera in un contesto naturale e rilassante; la figura selezionata lavorerà nella brigata di cucina garantendo standard qualitativi elevati.

Responsabilità principali:

• Gestire in completa autonomia la propria partita occupandosi di antipasti, primi e secondi piatti.
• Coordinare le comande e i tempi di preparazione per assicurare qualità e puntualità del servizio.
• Preparare i piatti seguendo gli standard del resort e le richieste degli ospiti.
• Cura della mise en place della postazione e controllo delle materie prime.
• Collaborare con la brigata per garantire un servizio efficiente e impeccabile.

Requisiti richiesti:

• Almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in strutture simili.
• Capacità di gestire autonomamente una partita e organizzare il lavoro in modo efficiente.
• Esperienza nella preparazione di antipasti, primi e secondi piatti.
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati, 6 giorni a settimana.
• Ricerca di un'opportunità stagionale con possibilità di continuità al termine della stagione.

Condizioni contrattuali e retributive:

• Contratto a tempo determinato stagionale, da subito fino a fine settembre con possibile proroga fino al 18 ottobre.
• Impegno full time: 40 ore settimanali su turni spezzati, 6 giorni a settimana.
• Retribuzione: 2.400€ netti al mese per 12 mensilità, inquadramento 4° livello turismo.

Al termine della stagione estiva è prevista la possibilità di proseguire la collaborazione presso il B-Roof a Firenze, struttura dello stesso gruppo.

Benefit

• Alloggio condiviso incluso all'interno della struttura.
• Pasti per lo staff forniti durante il servizio.
• Abbigliamento da lavoro fornito.
• Welfare aziendale di circa 50€ al mese.
• Ripartizione equa delle mance tra tutti i dipendenti e scontistiche per dipendenti nelle strutture del gruppo.

Requisiti

Disponibilità immediata; 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita in strutture simili; capacità di gestire autonomamente una partita; esperienza nella preparazione di antipasti, primi e secondi; disponibilità a turni spezzati, 6 giorni a settimana. Contratto stagionale a tempo determinato (da subito fino a fine settembre, possibile proroga fino al 18 ottobre).